Pasta seca italiana. 100% Sémola. Desde Gragnano, cerca de Nápoles en Italia. Conveniente para los vegetarianos. Garofalo ha estado haciendo la pasta durante más de 300 años en Gragnano, cerca de Nápoles, en Italia, la casa de la pasta. Hecho de 100% de trigo robusto duro desierto y en forma utilizando una matriz de bronce da la pasta Garofalo su sabor y textura premium. Casarecce origina de Sicilia, sino que también es típico del centro sur de Italia. Pastas Casarecce tiene la forma de un tubo muy estrecho, retorcido y enrollado, y cuyo nombre significa ‘hecho en casa’, y es mejor servido con una salsa gruesa. – Preparar y Uso: El tiempo de cocción 11 minutos. Traiga una olla grande de agua a ebullición y añadir la sal si es necesario. Mantener el agua a hervir añadir la cantidad de la pasta necesaria. Remover con una cuchara de madera para evitar que la pasta se peguen entre sí y para evitar daños en la pasta. Cocine por el momento, de drenaje recomendado y servir. Receta de Pasta Casarecce con espinacas y queso gorgonzola. Sirve 2 Ingredientes: 180g de Garofalo Casarecce No. 88, espinacas 100g, 70g Gorgonzola, mantequilla 20g, 3 cucharadas de leche, aceite de oliva virgen 3 cucharadas extra, 1 diente de ajo, una pizca de sal, pimienta, parmesano. Preparación: Lavar las espinacas y cortar en tiras. Póngalo en una sartén y cocine a fuego lento durante diez minutos, añadir un poco de agua si es necesario para detener la adherencia espinacas. Mezclar el aceite, el ajo, la sal y la pimienta (al gusto), y añadir a la espinaca y cocine a fuego medio durante 5-6 minutos. Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y cuando esté al dente, agregar a la sartén con la espinaca. Agregue el gorgonzola cortado en cubitos, la mantequilla y, si es demasiado seco, la leche. Mezclar bien y servir. Un puñado de queso parmesano y ya está!