A pesar de ser conocidas como alubias moradas o rojas, lo cierto es que estas legumbres tienen un color que tira más hacia un púrpura oscuro. Son alubias que se emplean sobre todo en estofados, en caldos y en guisos ya que proporcionan una gran consistencia al resultado final aportando cuerpo, aroma y sabor a todos tus platos de cuchara. Una maravillosa manera de entrar en calor en los días más fríos.

Cultivadas en el País Vasco, nuestras Alubias Rojas de Tolosa están preparadas y guisadas con esmero.

Suaves, mantecosas y casi carentes de piel, son ricas en fibra, resultan un plato muy sabroso, propio de la cocina casera de siempre y con un alto valor nutricional.

Ingredientes: Alubia roja de Tolosa, agua y sal marina

Comunidad Autónoma: País Vasco