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Lenteja Pardina

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Lenteja Pardina

LENTEJA PARDINA
PROCEDENCIA: LEÓN

Se denomina pardina por tener una piel de color pardo, que no se desprende durante el cocido. Se trata de una legumbre apropiada para ser cocinada en diversos cocidos y sopas. El diámetro de la lenteja suele oscilar entre los 3,5 y 4,5 mm. Su pequeño tamaño hace que no sea necesario un largo periodo de remojo antes de ser cocinada.

FICHA TÉCNICA DE LA LENTEJA PARDINA

  • Producto: Lenteja Pardina
  • Ingredientes: 100% Lentejas Pardina de grano redondo
  • Descripción: Lentejas secas, separadas de la vaina destinadas al consumo humano
  • Tipo: Legumbres secas
  • Familia: Leguminosas Fabáceas
  • Especie: Lens culinaris medicus
  • Categoría comercial: Legumbres de calidad extra
  • Tipo comercial: Lenteja Pardina
  • Peso 100 granos: 3,5 gramos
  • Origen: España (Castilla y León)
  • Tamaño: entre 4 y 6 mm de diámetro
  • Vida útil: 18 meses en condiciones optimas de almacenamiento
  • Alérgenos: Puede contener trazas de soja.

CONTENIDO NUTRITIVO

  • PROTEINAS: 24,98 mg/kg
  • HIDRATOS DE CARBONO: 56,41 mg/kg
  • FIBRA ALIMENTARIA: 4,38 mg/kg
  • GRASAS: 0,76 mg/kg
  • CENIZAS: 2,46 mg/kg
  • CALCIO: 0,02 mg/kg
  • MAGNESIO: 0,09 mg/kg
  • HIERRO: 54,50 mg/kg
  • VALOR ENERGÉTICO: 350 KCAL / 1485 KJ
Peso 1 kg
Gramos

1Kg, 500g

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