Agotado

LOMO DE BELLOTA 75% IBÉRICO FIBRÁN

509.57539.55

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Lomo de bellota 75% ibérico fibrán

El sabor intenso del auténtico lomo de bellota. Elaborado con la caña de lomo de bellota, adobado a mano sólo con especias naturales, atado a mano y secado en campana de leña de encina.

Se diferencia del Roscal por la tripa de colágeno en la que se embucha, denominada Fibrán. La curación en secaderos naturales se realiza durante más de seis meses.

Peso 8 kg
Peso de la pieza

8 a 8.5 kilos, 8.5 a 9 kilos

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