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LOMO DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO (50% R.I.)

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Lomo de cebo de campo ibérico (50% R.I.)

La jugosidad y el sabor que nos invitan a seguir degustando. Elaborado con la caña de lomo de nuestros cerdos de cebo de campo ibéricos, adobado a mano sólo con especias naturales, atado a mano y secado en campana de leña de encina.

La curación en secaderos naturales se realiza durante más de cinco meses.

Peso 8 kg
Peso del jamón ibérico

8 a 8.5 kilos, 8.5 a 9 kilos

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