Queso Marques de Mendiola Tierno (Cuña)
Ingredientes: Leche pasteurizada 100% de oveja de nuestro rebaño, fermento, lisozima, cuajo y sal.
Descripción: Textura firme, húmeda y elástica. Color blanco y corteza natural blanca. Ojos de tamaño pequeño repartidos irregularmente. Sabor fresco, ligero, dulce, limpio y agradable típico del queso de oveja sin maduración.
Maduración: 3 Días.
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