Anacardo frito tradicional, con punto de sal bajo. Es una planta originaria de Brasil, aunque se cultiva mayoritariamente en la India.

El anacardo es un fruto seco bajo en azúcares e hidratos, y rico en fibra, grasas saludables y en proteínas vegetales. Además destaca por su alto aporte de minerales; cobre, magnesio y manganeso. Estos nutrientes juegan un papel importante en la salud de huesos y cerebro, y en el sistema inmunitario.