La avellana es uno de los frutos secos con mayor aporte de lípidos monoinsaturados, que poseen efectos beneficiosos a la hora de regular los niveles de colesterol y los triglicéridos en sangre. Este alto contenido en grasas hace que se asimilen bien las vitaminas liposolubles A y E. La vitamina A previene problemas visuales y ayuda a la salud de la piel, evitando su sequedad. La vitamina E es un potente antioxidante.
Las avellanas presentan el beneficio añadido de ser una importante fuente de hierro y de calcio, y de prevenir por tanto problemas óseos como la osteoporosis. El aporte de este mineral de las avellanas es particularmente interesante para aquellas personas que no pueden consumir lácteos. Los beneficios nutricionales de las avellanas se completan con un buena dosis de magnesio, fósforo, y potasio.
El fruto del avellano común tiene su origen en Asia Menor, y ha formado parte de la dieta desde la prehistoria.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.