ALUBIA DE FABADA ASTURIANA
PROCEDENCIA: Asturias
La alubia fabada de Asturias o Fabe Asturiana es una de las variedades de alubias blancas más cotizadas y apreciadas en todo el mundo y está considerado uno de los productos estrella de nuestra gastronomía. El grano de la alubia Fabada Asturiana es de color blanco cremoso, piel muy lisa, con forma oblonga, recta , larga y ligeramente aplanada. Una vez cocida la alubia Fabada Asturiana conserva perfectamente la integridad de su grano y la piel es casi inapreciable.
La alubia Fabada de Asturias destaca por su gran tamaño, y su elevado contenido en proteínas, hidratos de carbono, fibra bruta y hierro.
FICHA TÉCNICA DE LA ALUBIA ASTURIANA
- Producto: Fabada Asturiana
- Ingredientes: 100 % Fabada Asturiana
- Descripción: Fabada secas, separados de la vaina y destinados al consumo humano
- Tipo: Legumbres secas
- Familia: Leguminosas Fabáceas
- Especie: Phaseolos vulgaris
- Categoría comercial: Legumbres de calidad extra
- Tipo comercial: Fabes Asturianas
- Tamaño: 18mm de largo , 11.5mm de ancho y 8 de grosor
- Origen: Asturias (España)
- Vida útil: 18 meses en condiciones optimas de almacenamiento
- Alérgenos: Puede contener trazas de soja.
CONTENIDO NUTRITIVO
POR CADA 100 GRS. DEL PRODUCTO
- PROTEINAS: 7,6
- CARBOHIDRATOS: 14,2
- LÍPIDOS: 5,6
- VALOR ENERGÉTICO: 137,6 KCAL / 577,8 KJ
- HUMEDAD: 70 %
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