Excelente para guisar y exquisita para el cocido. Pieza situada en la parte inferior de las patas de la ternera, también llamada jarrete. Os lo presentamos ya limpio y perfectamente envasado al vacío, listo para lucirte y degustarlo.

El más jugoso morcillo de ternera.

Es una carne especialmente indicada para utilizarla en el famoso cocido madrileño o bien trocearla para ragout, pero como veréis tiene otras muchas formas de ser preparado.

Os lo presentamos ya limpio y perfectamente envasado, listo para lucirte y degustarlo.