Nuestros cerdos de bellota ibéricos (75 % Raza Ibérica) alcanzan los 18 e incluso los 20 meses de edad. Superan en medio año a los cerdos ibéricos empleados normalmente en esa categoría y es lo que les permite tener una doble montanera.

Por ello, logran ese desarrollo muscular y óseo completo, siempre en la dehesa, corriendo en libertad y alimentándose con las extraordinarias bellotas de encinas y alcornoques.

Así, engordan o reponen en la segunda montanera hasta 70 kg. De estos cerdos salen nuestros jamones de bellota ibéricos (75% R.I.) con un mínimo 36 meses de curación, siempre en nuestros secaderos y bodegas naturales de Guijuelo.

• Sobre de 80 g o 100g.
• Minimo 36 meses curación natural
• Certificado bellota 75% ibérico
• Cerdos con 2 montaneras