JAMON IBERICO CEBO CAMPO 50% RAZA IBERICA

Jamón de alta calidad procedente de Cerdos de raza 50% ibérica alimentados a base de Pienso, hierba y bellota en campo. Curación de más de 30 meses. De forma alimonada y etiquetado bajo la “Nueva norma del jamón Ibérico” (R. D. 4/2014 del 10 de Enero de 2014).

El cerdo 50% ibérico es un cerdo cuyo origen procede de cerdos ibericos puros (100% ibéricos) cruzados con cerdos de raza Duróc. Estos cerdos han sido criados en libertad y alimentados con bellota y hierbas que rebuscan durante los últimos 6 meses de vida en las Dehesas, dandoles un pienso para completar su alimentación