CHORIZO IBÉRCICO ARTURO SÁNCHEZ LONCHEADO
Realizado a partir de las piezas más nobles: manto, presa, pluma y secreto de nuestros cerdos de cebo de campo 50% ibéricos. Su aderezo, un adobo fruto del ingenio y el saber hacer de nuestra familia.
Una precisión que no responde a las medidas matemáticas sino a la habilidad que da la experiencia. Sus atributos sensoriales están hermanados, para que ninguno eclipse al resto. A ello se le añade su meticuloso secado en campana al calor de la leña de encina y por su pausada curación natural durante más de 4 meses.
- Sobre de 100 g
- Mínimo 4 meses de curación natural
- Elaborado con Presa, Pluma, Secreto y Manto
- Cerdos alimentados en libertad a base de bellotas y cereales
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